料理長が厳選した珠玉の1枚。

厚切りならではの食べ応え。

・極上ランプ厚切り　　　2,480円(ハーフ1,360円)

モモ肉の中でも特に柔らかく旨味がある部位

・特選イチボ厚切り　　　2,980円(ハーフ1,630円)

赤身の旨味と程よい脂のバランスが楽しめる。

・特選サーロイン厚切り　4,780円

和牛の甘い脂と濃厚な旨味を豪快な厚切りで。

・超特選ヒレ厚切り　　　5,980円

とろける柔らかさと上品な旨味を味わえる和牛最高部位。

 

凝縮された旨味を味わう贅沢キューブ。

・超特選サーロイン贅沢キューブ　3,480円

最も柔らかい中心部のみを厳選。

・超特選ヒレ贅沢キューブ　　　　3,980円

ヒレの最も柔らかい部位のみを使用。きめ細かく、ほどけるような食感。